Een training bij Elke Gastheerschap is opgebouwd uit 5 modules van 3 uur waarbij de Klic-methode® de rode draad is. Kennis, (persoonlijk) leiderschap, praktische toepassingen en communicatievaardigheden worden naar een (gezamenlijk) hoger niveau getild. Hierbij wordt het GREAS-model als format gebruikt.
De modules zijn opeenvolgend:
- Van Groot naar klein
- Customer journey
- Teambuilding
- Organisatie vaardigheden
- Regels & etiketten in de horeca
- Hoe hoort het eigenlijk?
- Teambuilding
- Effectief & Efficiënt
- Vakmanschap is meesterschap
- Vakvaardigheden carrousel
- Teambuilding
- Actieve houding
- (persoonlijk) Leiderschap (IK)
- Jouw belangrijkste gast ben jezelf!
- Samenwerken
- (persoonlijk) Leiderschap (WIJ)
- Verbindende communicatie
Na de training is men in staat:
- Gezamenlijk de gewenste customer journey helder te hebben;
- Gezamenlijk de kritieke service punten in beeld te hebben;
- Elkaar beter van feedback te voorzien;
- Helder in beeld te brengen welke stappen gezet dienen te worden.